夏にイタリアに行ったとき、イタリアで一番おいしいと言われているナポリでお土産にパスタを購入しました。帰国してさあ食べてみようという段階になって困ったのが、このパスタはどんなパスタソースが合うのということです。パスタ レシピを探してパソコンでレシピを探したのですが「ナポリ、パスタ、作り方、ソース」などいろいろ検索しても、これというものが出てきません。結局、ナポリは海も近かったり魚介を使ったものが無難かなと思い、ボンゴレにしてみました。イタリアのパスタは日本のものと違って9分とか11分とか、茹で時間が若干長いものが多いです。さらに細いのに茹でるともっちりとした弾力が出て、日本のパスタとはやっぱりちょっと食感が違うような気がします。早く茹で上がるので日本のもののほうが便利ですが、最近は輸入雑貨屋でイタリアのパスタを購入することが増えました。ソースはアラビアータやカルボナーラくらいなら自分で作りますがジェノベーゼなどは面倒なので作っていません。輸入雑貨屋さんにイタリアから輸入したパスタソースが瓶で売られているので、それを利用することも増えました。やっぱり本場の味のほうがおいしいと感じるし、自分でその味はなかなか出せないかなと思い始めたので。しかも瓶から出して温めパスタにあえるだけなので、とてもお手軽で簡単です。うちでは休日のお昼などによく食卓にパスタが上ります。子どもも主人も輸入物のパスタソースのお味の方が好きみたいです。